Tag: Cucina

Una chef di statura internazionale, con esperienze in nord e sud america, propone ricette non solo tradizionali, ma anche innovative e multietiche. Piatti veloci e gustosi.

I segreti per cucinare con le ciliegie: petto di tacchino in agrodolce

Con le ciliegie non si preparano solo dolci. Esse sono un ottimo abbinamento anche per primi piatti e carni. Oggi vi suggerisco una semplicissima ricetta che generalmente si usa...

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Frittelle di baccalà alla giamaicana

Una tipica ricetta giamaicana per fare le frittelle di baccalà. Un piatto veloce da preparare e assai stuzzicante.

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La ricetta per il picnic: quiche ai porri, guanciale e caprino

Si prepara rapidamente ed è molto indicata per le gite fuori porta e per i pranzi al sacco nelle belle domeniche di primavera.

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Mercato Centrale di Firenze, un milione e 900mila visitatori in un anno (Video)

Festeggiati i primi 12 mesi di attività del primo piano del Mercato di San Lorenzo, dove botteghe artigiane e punti di ristoro offrono specialità gastronomiche per tutti i gusti....

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Pranzo di Pasqua 2015: come cucinarlo bene senza stare ore e ore davanti ai fornelli

Antipasto di ceviche di capesante. Tagliatelle con crema di ricotta, prosciutto crudo e punte di asparagi. Costolette di agnello al pepe verde. Tutto in un tempo più veloce di quanto...

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Cucina: ecco la Ratatouille, dalla tradizione provenzale

Accompagnato alla carne o cereali quali il riso, la quinoa o il farro diventa un piatto ricco di vitamine. Ottima servita calda o fredda.

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«A tavola apparecchiata», la cucina toscana della tradizione contadina

Dall’ «arrosto morto» al «sugo scappato», dal «cappone allo specchio» all’«insalata de’ santi». Piatti popolari, fatti con ingredienti semplici e reperibili «a chilometro zero»

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Cucina, 8 marzo: per la festa della donna una «mimosa» dolce, facile e super veloce

Ecco il dolce che potrete servire a tavola domenica 8 marzo. Naturalmente, se avete tempo potete preparare in casa voi stesse tutti gli ingredienti. Ma ecco i suggerimenti per chi...

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Il paté chinois non arriva dalla Cina ma è un piatto tradizionale canadese

Ecco il Paté Chinois, il piatto gustoso che arriva dal Canada

Conosciuto anche come Shepherd's Pie, non è affatto un piatto cinese come si potrebbe dedurre dal suo nome, ma una ricetta tipica franco-canadese del Quebec. È uno di quei piatti...

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